彩虹芭比蛋糕做法是什么?_当前消息
2023-06-03 11:07:33 来源：南方养生网
彩虹芭比蛋糕
主要食材
水，蛋糕专用油（橄榄油）
(资料图片仅供参考)
分类
蛋糕
用料
材料
用量
水 67克
蛋糕专用油（橄榄油） 58克
砂糖 58克
美玫蛋糕粉 125克
双效无铝泡打粉 3克
盐 1克
蛋黄 8个
蛋白 8个
砂糖 92克
塔塔粉 3克（或者柠檬汁滴）
芭比娃娃 1个（装饰用）
淡奶油 500克（装饰蛋糕时用）
砂糖 20克（打发奶油时用，根据自己的口感调整砂糖的数量）
做法
1. 按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。
2. 然后用惠尔通色素来调色，先分出来一个薄底8寸的量，用牙签挑一点色素加入一种面糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放烤炉中烘烤，温度：180度，15分钟。一共需要烤出三层来。
3. 接着用同样的方法再烤出4个6寸的薄底蛋糕胚来。
4. 烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。
5. 把8寸的3个放在下面，每层的中间夹少许打发好的奶油，上面放4个6寸的，同样中间也要夹奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来，在8寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。
6. 最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞，把洗干净的芭比娃娃插在中间，这样芭比蛋糕的雏形就做成了。
7. 用惠尔通色素将打发好的奶油调色，然后一层层的挤上花边，www.nfysw.com彩虹芭比蛋糕就完工了。
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